banner12 1
Iklan Web R

Produk Catfish dalam Makan Bergizi Gratis

 

Jakarta (TROBOSAQUA). Menteri Kelautan dan Perikanan (Men KP) Sakti Wahyu Trenggono mengatakan, pihaknya telah mengembangkan budidaya perikanan yang disesuaikan dengan komoditas paling dominan di masing-masing wilayah. Program MBG (Makan Bergizi Gratis) yang berbasis kearifan lokal dan tematik sesuai potensi paling dominan di daerah, sejalan dengan pengembangan budidaya perikanan yang dilakukan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).

Sekretaris Jenderal Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (Sekjen APJI), Ariguna Napitupulu menyambut baik penandatanganan Nota Kesepakatan antara Asosiasi Pengusaha Catfish Indonesia (APCI) dengan APJI pada akhir Desember lalu. Mengingat saat ini APJI memiliki sekitar 3.000 anggota yang tersebar di 30 provinsi. Dia menyebut anggotanya rutin menggunakan produk-produk catfish.

Ariguna juga menyebut APJI sebagai trainer calon kepala dapur Badan Gizi Nasional (BGN) akan memberikan materi mengenai catfish sebagai sumber protein yang baik bagi para calon kepala dapur atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). “Kami (APJI) juga memiliki chef profesional termasuk celebrity chef yang dapat diberdayakan membuat resep produk catfish yang sesuai selera masyarakat,” ujar Arinapit.

Sebagai informasi, KKP telah mendukung pelaksanaan beberapa ujicoba atau simulasi di beberapa lokasi yang penentuan menunya dikonsultasikan dengan ahli gizi  Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) BGN. Dalam uji coba tersebut, beberapa lokasi menggunakan fillet patin sebagai sumber protein, yang menunjukkan bahwa produk catfish sesuai dengan kriteria program Makan Bergizi baik dari sisi nutrisi maupun harga.pdspkp

Tag:

Bagikan:

Trending

By Istimewa
Nyamankan Benur untuk Padat Tebar Tinggi
Belida by KKP
Ikan Lokal Tertinggal di Negeri Sendiri  
Hasil panen udang dok trobos
Film Komposit Kitosan/CMC Pertahankan Kualitas Vannamei
Panen nila by TROBOS
Nila Hitam dari Kediri
Fillet patin by Ramdan
Patin Indonesia Incar Pasar Haji  
banner6
banner9
Scroll to Top

Tingkatkan Strategi Budidaya Anda! Baca Insight Terbaru di Trobos Aqua!