Bogor (TROBOSAQUA). Wiko Puji Susanto, Founder PT Inovasi Ikan Nusantara menuturkan, kulit patin dulu dianggap limbah. Seiring waktu berjalan karena banyak yang membutuhkan alias demand sudah mulai banyak kini bahan baku tersebut diberi harga.
“Di pikiran saya itu adalah peluang yang harus ditangkap. Kini telah ada 3 varian rasa yang berbeda, diantaranya original, pedas, dan salted egg,” ungkapnya kepada tim penyuluh perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) serta TROBOS Aqua beberapa waktu lalu.
Dalam hal pengembangan pasar Wiko juga memanfaatkan digitalisasi yang sudah sangat pesat saat ini. Dia bersama tim tenaga kerjanya kerap mengadakan penjualan secara online melalui berbagai platform ecommerce atau media sosial. “Banyak sekali yang membeli produk kami dari platform online,” ucapnya.
Di sisi lain, Wiko tak segan selalu belajar kemanapun ia bisa belajar agar usahanya semakin berkembang. “Saya kerap berdiskusi dengan pelaku usaha lain tentang prospek pengembangan usaha perikanan ini, khususnya di bagian olahan. Kemudian juga, peran penyuluh sangat penting, dimana dari penyuluh, saya juga mendapat informasi serta networking dalam pengolahan dan pemasaran,” tambah Wiko.
Kedepannya, ia berharap bisa merambah pemasaran hingga ekspor. Ditambah ia juga membangun tempat produksi sesuai dengan persyaratan untuk produksi makanan olahan.
“Disini pula saya berharap pemerintah terkait, khususnya di sektor perikanan bisa mendorong dan membantu pelaku usaha perikanan seperti saya. Contohnya, untuk pengembangan tempat produksi ini saya justru tahunya dari pihak kementerian lain, bukan dari KKP. Kedepannya, kami sebagai pelaku usaha bisa didorong lebih giat lagi sehingga bisa menembus pasar luar negeri,” harap Wiko.dini
