By Martha Mamora (Adisseo)
Efisiensi biaya produksi menjadi salah satu perhatian utama dalam budidaya udang. Karena itu, penggunaan feed additive perlu ditempatkan sebagai bagian dari strategi optimalisasi pemanfaatan nutrisi pakan dan membantu kesehatan udang yang terukur dan terevaluasi berdasarkan output-nya. Dalam presentasinya di acara FARM 2026, Swissotel PIK Avenue (29/9/2026), Martha Mamora, Area Manager Aquaculture Adisseo, memperkenalkan pendekatan “Wise Combo Strategies” melalui kombinasi peningkatan pemanfaatan nutrien pakan dan membantu kualitas kesehatan udang.
Konsep ini berangkat dari pemahaman bahwa performa udang dipengaruhi oleh keterkaitan antara kondisi internal udang, pakan, lingkungan, dan keberadaan patogen. Functional feed additive diarahkan untuk membantu udang dalam meningkatkan kecernaan dan penyerapan nutrien pakan yang akan berkorelasi dengan ketersediaan bujet energi yang kemudian secara efektif dapat dialokasikan untuk pemulihan (recovery) dan pertumbuhan. Pada saat yang sama, status kesehatan dan kondisi saluran pencernaan perlu diperhatikan agar pemanfaatan nutrien dapat berlangsung optimal.
Salah satu organ penting bagi kecernaan dan kesehatan adalah hepatopankreas, dengan fungsi beragam untuk pencernaan, penyerapan nutrien, detoksifikasi, penyimpanan energi, dan sistem pertahanan. Karena itu, pemantauan kondisi hepatopankreas dapat menjadi bagian dari early warning untuk melihat perubahan kesehatan udang dan kondisi budidaya secara menyeluruh, bersama pengelolaan pakan, kualitas air, dan biosekuriti.
Dalam aspek pencernaan, Adisseo menyoroti pemanfaatan AQUALYSO STD, hydrolyzed phospholipid, yang mengoptimalkan penyerapan lemak dan nutrien pakan lainnya. AQUALYSO STD bekerja sebagai emulsifier yang membantu meningkatkan kecernaan lemak dan menjaga kondisi lipid droplet hepatopankreas tetap terjaga. Emulsifier lainnya adalah Lipogest, bovine bile acid, yang juga membantu dalam kecernaan lemak dan substitusi kebutuhan kolesterol pakan yang sangat dibutuhkan udang sebagai prekursor molting.
Namun, peningkatan efisiensi nutrisi perlu berjalan beriringan dengan pengelolaan kesehatan. Kombinasi solusi pencernaan dengan produk health range menjadi pendekatan untuk mendukung gut health, menjaga keseimbangan mikrobiota, serta membantu menghadapi tekanan patogen. Materi presentasi juga menunjukkan konsep sinergi antara kombinasi asam organik khusus seperti BACTINIL AQUA dan fitobiotik, yaitu SANACORE GM, dalam mendukung kesehatan udang.
Pendekatan kombinasi diarahkan pada pemanfaatan nutrien yang lebih efisien, performa pertumbuhan yang lebih baik, serta pengelolaan biaya aplikasi feed additive yang lebih tepat. Sejalan dengan pengalaman lapangan yang selama ini dibagikan Martha Mamora, strategi feed additive tetap perlu ditempatkan sebagai bagian dari manajemen budidaya secara menyeluruh, bersama pengelolaan pakan, kualitas air, dan biosekuriti.
Dengan demikian, pemilihan kombinasi tidak semata didasarkan pada jumlah produk, tetapi pada fungsi yang saling melengkapi dan kebutuhan di lapangan. Monitoring performa, kesehatan udang, dan respons program menjadi dasar untuk menentukan aplikasi yang sesuai pada setiap siklus budidaya.
