Buleleng (TROBOSAQUA). Kamis (30/10), bertempat di Azana Style Hotel Seririt, DPD Masyarakat Akuakultur Indonesa (MAI) Bali, Himpunan Pembudidaya Ikan Laut Indonesa (Hipilindo) dan Perkumpulan Pembudidaya Perikanan Pantai Buleleng (P4B) menggelar Seminar Hilirisasi Bandeng. Acara bertema ‘Membangun Ekosistem Bandeng Premium dan Bandeng Umpan Untuk Industri Perikanan Indonesia’ tersebut sekaligus menandai dilauncingnya gerakan bandeng Bali.
“Ini adalah satu potensi di Buleleng bahwa selama ini, Buleleng sebagai salah satu pusat pengembangan perikanan nasional, produksi nener hanya sampai di benih. Belum sampai pada budidaya ke arah yang lebih besar.
Peluang itu yang akan kita tangkap supaya potensi yang kita punyai, nener hampir 15 miliar per tahun ini, bisa keserap lebih besar untuk konsumsi di Buleleng dan Bali. Salah satunya, bandeng kita dorong dalam program MBG,” ujar Gede Supriatna, Ketua DPD MAI Bali.
Supriatnya yang juga bupati Buleleng itu menargetkan Buleleng menjadi kampung budidaya bandeng. “Kita juga dorong Buleleng sebagai kampung bandeng, sehingga pergerakan dari budidaya bandeng bisa lebih masif dan terarah,” tegasnya.
Seminar ini dihadiri oleh 120-an orang yang terdiri dari akademisi, pelaku usaha budidaya perikanan, pembenih, pembudidaya tambak dan laut, investor, asosiasi perikanan hingga pemerintah daerah. “Tujuan kegiatan ini untuk memperkuat ekosistem hilirisasi bandeng baik sebagai produk konsumsi premium maupun sebagai umpan industri perikanan tangkap. Harapannya, pemerintah Kabupaten Buleleng khususnya, bisa memberikan perhatian dan dukungan penuh kepada pengembangan sektor akuakultur.
Kedepannya, gagasan, kolaborasi, langkah konkrit Kabupaten Buleleng sebagai pusat pengembangan bandeng nasional bisa berdaya saing di tingkat global,” ungkap Usamah.
Deretan narasumber yang dihadirkan antara lain : Irzal Effendi (akademisi IPB), Riza Rahman Hakim, (Akademisi UMM), Putu Purnayasa (CV Putra Bahari Milk Fish), Abrizal Andrew Ang (Ketua Asosiasi Pole and Line dan Handline Indonesia / AP2HI) dan Daniel Cabrera, National Sales Manager SANTEH Feeds Corporation Philippines.
Tak hanya seminar dan diskusi bersama pakar, kegiatan yang disponsori oleh STP, Matahari Sakti, PT Sinta Prima Feedmill, CV Dewata Laut, dll itu menyajikan menu-menu berbasis olahan bandeng seperti pepes bandeng, bandeng serani, bandeng asap dan ditutup dengan field trip ke CV Putra Bahari Milk Fish di Desa Patas Kecamatan Gerokgak.ning/dini/edt
