Martin Natadipraja atau yang lebih dikenal Chef (koki) Martin Praja merupakan salah satu juru masak selebritas di Indonesia. Namanya dikenal setelah ia menjadi host di salah satu acara memasak di Trans TV dan SCTV. Tak hanya aktif di televisi, Chef Martin juga aktif membagikan resep dan tips memasak melalui sosial media pribadinya.
Memiliki ketertarikan terhadap dunia kuliner sejak ia masih remaja, ia memantapkan passionnya sebagai seorang juru masak di akademi kuliner At-Sunrice GlobalChef Academy di Singapura. Saat diwawancarai, ia mengaku terinspirasi memasak dari kakek dan nenek nya ketika mempunyai usaha kuotie di Glodok.
“Awalnya kepikiran untuk melanjutkan usaha kakek nenek. Tetapi setelah mengenal dunia FnB (Food and Beverage) yang ternyata lebih luas daripada sekedar menjual makanan, saya tertarik untuk membuat usaha Bistro di Bogor,” jelasnya.
Karir sebagai koki selebritas tidak hanya didapat di Indonesia. Pasalnya di 2020 lalu, ia mendapat kesempatan terpilih oleh Singapore Tourism Board (STB) untuk memandu acara ‘Cook with Me’ bersama Marissa Nasution.
Dalam acaranya, Chef Martin membagikan resep versinya, mulai dari makanan khas Singapura yang populer. Diantaranya, singapore laksa, chilli crab, dan hainan chicken rice. Sebagai seorang chef yang sering mengolah hidangan laut, ia sangat memahami pentingnya kualitas bahan baku perikanan dalam menciptakan cita rasa yang autentik.nadia
