Selasa, 13 September 2022

China Borong Udang Dunia, Hapus Kecemasan Kelebihan Pasokan

China Borong Udang Dunia, Hapus Kecemasan Kelebihan Pasokan

Foto: ist/dok.pixabay


Amerika Serikat (TROBOSAQUA.COM). Permintaan di pasar udang UE dan AS yang sebelumnya terasa memanas diperkirakan akan menurun tahun ini dan tahun depan.

 

Intrafish menuliskan sebuah ulasan, importir udang di Cina telah mengambil alih pasar udang AS. Padahal sebelumnya terjadi penolakan terhadap pembelian dan persediaan dalam negeri AS yang tinggi membuat pelaku perdagangan udang cemas akan terjadi kelebihan pasokan.

 

Pengolah udang di Cina sebagian besar beralih menggunakan udang asal India, serta produk dari Vietnam dan Indonesia. Mereka beralih menggunakan bahan baku impor karena tingginya harga udang domestik akibat tingginya harga bahan baku. Jika tetap menggunakan udang domestik produk olahan udang mereka tidak akan dapat diterima oleh pelanggan ekspor.

 

"Ini setidaknya 30%-40% lebih tinggi dari harga India," salah satu sumber industri pasar China mengatakan kepada IntraFish.

 

Pasar udang Uni Eropa dan AS yang sebelumnya panas kemungkinan akan mendingin di paruh kedua tahun ini. Pelemahan permintaan ini ini dapat menghadirkan tantangan bagi produsen udang, sebagaimana dilaporkan Rabobank dalam analisis akuakultur global untuk paruh kedua tahun ini.

 

Pertumbuhan permintaan di pasar AS, UE, dan Inggris diperkirakan akan melemah pada semester kedua 2022. Sebabnya, karena inflasi yang melonjak, yang memaksa konsumen untuk mengurangi pengeluaran ritel dan jasa makanan.

 

 

Perlambatan yang diharapkan terjadi pada saat semua pasar ini telah mengalami gelombang impor udang yang sedang booming.

 

Impor AS dari semua jenis produk, termasuk udang air hangat dan air dingin, naik 9% dalam semester pertama tahun 2022, menjadi 441.174 metrik ton, seperti dicatat oleh National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA).

 

Untuk satu importir udang India ke Amerika Serikat, perlambatan sudah terjadi di tengah penjualan eceran yang buruk dan bisnis jasa makanan yang stabil, meskipun ia mengharapkan harga tetap stabil di pasar yang seimbang antara pemasok dan pembeli.

 

"Untungnya China masuk ke pasar dalam beberapa bulan terakhir," kata importir.

 

Pengimpor dan pengolah yang berbasis di North Carolina, Seafood Exchange, mendapatkan udang untuk pasar AS sebagian besar dari Ekuador.

 

Bukti anekdotal menunjukkan persediaan yang banyak dan mengurangi pembelian konsumen, kata presiden perusahaan Travis Larkin.

 

"Saya pikir ada harapan untuk 'memulai kembali' pembelian konsumen saat musim panas berakhir dan keluarga kembali ke rutinitas yang lebih tradisional, tetapi sementara itu semua tanda menunjukkan kekenyangan udang di sini," katanya kepada IntraFish.

 

Untuk Fortune Imports yang berbasis di Illinois, permintaan Presiden Jeff Goldberg tetap baik. Di tempat itu udang telah bertahan sebagai produk yang bernilai. Meskipun harga agak naik pada tahun 2021, dia mengatakan tidak seperti apa yang terjadi dengan spesies lain seperti lobster dan kepiting.

 

Permintaan jasa makanan stabil, karena kembali bebas untuk keluar rumah setelah pandemi. Di lain sisi penjualan ritel bahan pangan asal ikan dan udang justru melambat karena telah beroperasinya kembali restoran dan pengolahan makanan. Sehingga orang-orang mengurangi intensitas memasak di rumah.

 

Sambil mencatat bahwa persediaannya bagus, Goldberg enggan mendefinisikannya sebagai kekenyangan. Pasar AS biasanya menemukan cara untuk meningkatkan konsumsi dan memindahkan produk melalui rantai pasokan dalam kerangka waktu yang wajar, katanya.

 

"Masalahnya adalah bisnis sangat baik pada tahun 2021 dan paruh pertama tahun 2022 sehingga pengecer dan importir tidak melihat perlambatan, tetapi [mereka] akan menyesuaikan pola pembelian untuk mengembalikan persediaan," kata Goldberg kepada IntraFish.

 

Jim Gulkin, direktur pelaksana di pemasok udang Siam Canadian, menggambarkan pasar ritel saat ini di Amerika Serikat sebagai tas campuran.

 

"Meskipun penjualan ritel di AS telah melambat dengan banyak pengecer memiliki persediaan tinggi, ada sejumlah pengecer besar yang terus membeli untuk mempertahankan program yang sedang berjalan," kata Gulkin.

 

Sekitar enam minggu yang lalu, pembeli AS mendapatkan penawaran yang lebih baik untuk produk pengganti dari luar negeri, membuat mereka memesan lebih banyak udang.

 

Tetapi sekarang, tergantung pada ukuran produk dan berapa banyak stok yang dimiliki penjual. Mereka membuang taktik penjualan yang agresif. Hal ini berpotensi berdampak pada harga karena secara tak sadar terjadi filterisasi produk yang seharusnya dilepas ke pasar, kata seorang eksekutif industri seafood di AS.

 

"Saya pikir kita semua menyadari bahwa persediaan cukup tinggi," kata eksekutif itu.

Melihat ke depan untuk musim liburan dan di luar eksekutif tetap optimis tentang prospek penjualan. Karena selama ini harga udang tidak pernah benar-benar naik seperti banyak produk perikanan lainnya.ist/ed/meilaka

 

 
Aqua Update + Headline Aquanews + Cetak Update +

Artikel Lain